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傍晚約舊友寒喧聚餐，中午不甚餓，不想煮，家裡剛好有剩點材料，湊合著自製手捲填填胃。
觀看他人網誌中提及彰化各家日式料理小館中的手捲售價，對善甲一族來說還是不便宜，考慮何不自製。
爭鮮迴轉-蝦手卷30元
京樽壽司-蝦手卷35元
都日本料理-蝦手卷45元
京樽壽司-蝦手卷60元
材料：煎蛋、萵苣葉、高麗菜絲、肉片(可加可不加)、玉米粒、用剩的蝦卵加上沙拉醬和海苔。
注意：要健康低卡的話，不加肉，煎蛋油少放，沙拉醬改低脂的，應能再減一些熱量。
蝦卵：裕毛屋有賣，30~50元不等。
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完成
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